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Cinco Passos para Celebrar com Segurança!

Final de ano é sempre tempo para celebrar, e nestas ocasiões uma bela garrafa de Champagne não pode faltar! E assim como é necessário habilidade para preparar uma celebração, o mesmo ocorre no ápice com a abertura da garrafa, que tem os seus riscos. A rolha da Champagne pode voar a até 100 km por hora quando deixa a garrafa – rápida o suficiente para estilhaçar vidros. Se a rolha acerta um olho, pode causar sangramento, lesão na córnea, descolamento de retina, catarata e até mesmo glaucoma.

Em 2015 o tenista Novak Djokovic quase teve um acidente com uma rolha após ganhar uma partida contra Roger Federer.

Siga estes 5 passos da Academia Americana de Oftalmologia como prevenção a um trauma sério no olho ao abrir uma garrafa:

1) Ponha no Gelo

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Champagne tem milhares de bolhas cheias de gás que expandem quando esquentam. A cada grau a mais de temperatura faz com que a pressão dentro da garrafa seja tamanha que a a rolha pode sair voando inesperadamente. Para preservar sua visão (e o gosto da sua bebida), sempre gele sua Champagne na geladeira ou em um balde de gelo em torno de 7  graus Celsius.

 

2) Não chacoalhe, agite … ou aponte

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Apesar de parece divertido em filmes, não chacoalhe a garrafa. Agitando a Champagne aumenta a pressão em seu interior. Também não aponte a garrafa para uma pessoa! Além de ser rude, isso pode custar o olho de alguém.

3) Controle a Rolha

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Após rasgar o alumínio que envolve a rolha, segure a rolha com a palma da mão enquanto remove o arame de contenção. Nunca use um abridor de garrafa de vinho para abrir uma garrafa de Champagne ou espumante.

4) Toalha, incline e torça

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Coloque uma toalha ao redor do topo da garrafa e segure a rolha. Aponte a garrafa em um angulo de 45 graus para um local onde não haja alguém ou que possa atingir quem esteja próximo. Torça a garrafa com firmeza e devagar em sua base enquanto segura a rolha, e não ao contrario, para quebrar a aderência. Controle a saída da rolha com um pouco de pressão para baixo até que ela saia, produzindo o famoso “pop”.

5) Saúde

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Hora de brindar! Brinde com cuidado para não quebrar os copos. Para celebrar é necessário um pouco de responsabilidade!

Caso haja algum ferimento do olho com uma rolha, ou até mesmo uma tampinha de garrafa que saiu com força da garrafa, procure imediatamente um oftalmologista. Mesmo ferimentos que aparentam não ser sérios no momento, podem provocar danos se não forem tratados adequadamente.

Fonte: American Academy of Ophthalmology

Adaptação e tradução:

Dr. Marco Antônio de Castro Olyntho Jr.
CREMESP 92737 / RQE 31927

Médico Oftalmologista com Tí­tulo pela Associação Médica Brasileira e Conselho Brasileiro de Oftalmologia
Membro da Academia Americana de Oftalmologia

 

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